Du lịch Maldives với món Banbukeylu Harisa

Một món cà ri bánh mì truyền thống thường gọi cái tên khác là Banbukeyo Harissa được nấu bằng nước cốt dừa, tẩm thêm các loại gia vị đặc trưng như hành, ớt, gừng. Món thường có màu vàng, đi kèm với một hương vị nhẹ, ngoài việc ăn cùng với bánh mì thì cũng có thể trộn vào với cơm hay bánh tráng dẹt rotti. Những người đi du lịch Maldives thường rất thích ăn tráng miệng món này vào buổi sáng hay các món ăn nhẹ khi về trưa.

Du lịch Maldives với món Banbukeylu Harisa - Ảnh 1

Thật sự đây là một món ăn ngon, nhưng nếu các bạn có hứng thú tự làm món ăn này thì Vietsense Travel xin được chia sẻ công thức cơ bản để tạo ra nó.

Thành phần chuẩn bị

  • 1 chiếc bánh mì (lấy vỏ bỏ ruột), có thể lát thành từng miếng.
  • 5 cốc nước.
  • 3 chiếc lá thông vít (Rampe hay Pandan).

Du lịch Maldives với món Banbukeylu Harisa - Ảnh 2

  • 4 lá cà ri.
  • 1 chén hành tây thái nhỏ.
  • 2 chén nước cốt dừa đặc.
  • 1 muỗng cà phê ớt thái nhỏ.
  • 1 lon cá ngừ hay cá ngừ cắt thành các lát mỏng.
  • 1 thìa gừng thái lát.
  • 3 tép tỏi.
  • 2 muỗng cà phê muối hoặc tùy vào khẩu vị từng người.
  • 1 thìa bột nghệ.
  • 1 muỗng canh ghee nếu có (loại bơ của Ấn Độ).

Du lịch Maldives với món Banbukeylu Harisa - Ảnh 3

  • Nước cốt chanh.

Cách làm

  1. Nghiền mỏng bánh mì và để qua một bên.
  2. Hâm nóng canh bơ ghee, rồi rắc thêm các gia vị hành tây, lá thông vít, tỏi, gừng và lá cà ri. Khuấy đều cho tới khi hành tây chuyển sang màu nâu vàng.
  3. Đổ ớt, muối và nước cốt chanh rồi khuấy đều lần hai.
  4. Bỏ cá ngừ vào và khấy đều lần ba.
  5. Bỏ nước cốt dừa đặc, bột nghệ rồi đun ở nhiệt độ thấp.
  6. Nấu hỗn hợp khoảng 30 phút.

Bây giờ, bạn đã có thể múc ra từng bát để thưởng thức thành quả của mình. Món ăn dễ làm với những người quen thuộc và cũng hơi khó khăn trước lần đầu trải nghiệm. Nhưng nếu đã thành công, thì tour Maldives xin chia sẻ thêm các bạn một món ăn khác cũng ngon không kém, nó được gọi là Hedhikaa món ăn vặt truyền thống của quốc gia Hồi giáo Maldives.

 

Du lịch Maldives với món Banbukeylu Harisa Du lịch Maldives với món Banbukeylu Harisa
76 8 84 160 bài đánh giá
Địa chỉ liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VIETSENSE

Trụ Sở Tại Hà Nội: Số 88 Xã Đàn – Quận Đống Đa – Hà Nội, Điện Thoại: (024)3972 8289 Fax: (024)39728298

Văn Phòng Tại TP Hồ Chí Minh:225/19 Nguyễn Đình Chiểu,Phường 5, Quận 3,Điện thoại:(028) 38181859/ 38329689, Fax: (028) 38343289

Email: Info@vietsensetravel.com, Website:www.vietsensetravel.com , Tổng đài: 1900 54 55 19

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CHẤP NHẬN THANH TOÁN

© 2019 Vietsense Travel Group