Là những món ăn nhẹ phổ biến kiểu Hồi giáo, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng tại các quán cà phê địa phương, hay ở trong từng ngôi nhà của người dân bản địa. Nhưng thời điểm thích hợp để thưởng thức chúng khi đi thăm quan Maldives nên vào lúc 16h chiều sau buổi cầu nguyện, chỉ cần ngồi trong một quán ven đường, nhâm nhi tách cà phê và nếm thử món bánh này thì còn gì tuyệt bằng.

Bộ sưu tập ảnh cảnh đẹp và con người tại thiên đường Maldives Phần 2

Nếu xét về nguồn gốc thì thật khó nói, nhưng Hedhikaa rất được ưa chuộm tại thủ đô Malé và các hòn đảo địa phương, nó còn phù hợp hơn sau mỗi lần lặn biển hay tắm nắng. Tuy nhiên, chúng được biến thể dưới nhiều hình dạng và tên gọi khác nhau, tương ứng với nhiều kiểu cách thức nấu nướng chiên giòn khác nhau, nhưng chung quy lại thì các nguyên liệu cấu thành lại bao gồm.

• Cá ngừ hun khói.
• Dừa.
• Hành Tây.
• Tỏi.
• Ớt.

Các biến thể chủ yếu của Hedhikaa gồm có.

• Gulha: Món ăn dưới dạng cứng hình quả bóng nhồi các nguyên liệu trên.

• Mas Roshi: Một phiên bản cải tiến dưới dạng chiên nhưng được ép dẹt.

• Bis Keemiyaa: Loại duy nhất không có cá ngừ trong đó.

• Bajiya: Chúng có hình tam giác và nguyên liệu sử dụng vẫn y nguyên bên trên.  

Thế nên nếu có dịp tới quốc gia này, các bạn hãy thử trải nghiệm hết các món ăn đó xem chúng có gì khác biệt. Nhưng nổi trội nhất thì phải kể đến Bis Keemiyaa truyền thống, cũng là một loại thực phẩm mà Vietsense Travel chúng tôi rất thích ăn mỗi lần sang đó.