Khám phá món súp cá Theluli Mas truyền thống đậm đà Maldives!

Được biết tới là món cá chiên cay nổi tiếng khắp quốc gia, dù bạn được đưa đến đâu, hòn đảo nào thì ít nhất phải được một lần nếm thử, để trải nghiệm xem nền ẩm thực của đất nước này có gì đặc sắc, để biết được hành trình Maldives có thực sự hấp dẫn như người ta nói hay không.

Bộ sưu tập ảnh cảnh đẹp và con người tại thiên đường Maldives Phần 2

Khám phá món súp cá Theluli Mas - Ảnh 1

Vốn là quốc gia Hồi giáo, nên món ăn này không dễ dàng gì xuất hiện ở nhiều nơi, bạn có thể tìm tới những cửa hàng sang trọng hay ngay tại nhà nghỉ khách sạn cũng sẽ có thực đơn. Nhưng ở mỗi khu vực khác nhau thì món chiên cũng được chế biến dưới nhiều nguyên liệu khác nhau, chủ yếu là hải sản như “Chiên cá mú, chiên cá kiếm, hay bạch tuộc chiên v.v…”.

Xét riêng về mùi vị của chúng, thì mỗi người lại có từng cảm nhận riêng biệt, đôi lúc họ còn so sánh với các món chiên ở quốc gia mà họ đang sống. Vậy còn các bạn thì sao ? Nó ngon hay không ngon ? có muốn thử một lần cho biết … Nếu chưa có dịp đến đây mà vẫn muốn trải nghiệm, thì bạn có thể làm theo với công thức cơ bản dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

750 gram cá ngừ.
20 gram bột ớt.
75 gram hành tây dán.
5 gram bột thì là.
8 đến 10 miếng lá cà rì.
5 gram bột tiêu nghiền.
180 ml dầu ăn.
Muối.
Nước cốt chanh.

Cách chế biến

Trộn tất cả các gia vị với hành tỏi, sau đó đổ một ít nước cốt chanh, rồi đem tẩm lên cá ngừ.

Cách chế biến - Ảnh 1

Chờ 20 phút cho cá ngấm rồi mang chiên giòn trong chảo.

Cách chế biến - Ảnh 2

Đơn giản dễ làm, còn có ngon miệng hay không thì phụ thuộc vào bàn tay khéo léo của người làm ra. Đặc biệt hơn là tính kiên nhẫn, áng chừng để hoàn thành món ăn này cũng phải mất gần 1 tiếng đồng hồ. Nhưng nếu đã thành công, chắc chắn các bạn sẽ muốn tự mình thử sức với nhiều món ăn khác của Maldives, tiện đây Vietsense Travel sẽ chia sẻ thêm một món chiên giòn khác để bạn trải nghiệm, đó là món Kavaabu.